Name: [공모전] 등 푸른생선으로 만든 고등어솥밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 불린쌀 4인분; 고등어 1팩; 다시마 3조각; 레몬 2조각; 쪽파 넉넉히

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다시봄

[공모전] 등 푸른생선으로 만든 고등어솥밥

푸른 생선은 오메가3가 가득하다고 해서 몸에 좋은 생선이라고 하잖아요. 비린 맛 때문에 고등어요리를 좋아하지 않는 가족을 위한 저희집만의 비법으로 만든 등 푸른 생선 고등어솥밥을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린쌀
4인분 구매
고등어
1팩 구매
다시마
3조각 구매
레몬
2조각 구매
쪽파
넉넉히 구매

조리도구

냄비
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요리집게
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프라이팬
구매
뒤집개
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노하우

조리순서Steps

고등어솥밥을 소개합니다.

쌀을 30분간 불린후 다시마 2조각을 넣어서 밥을 지어주세요.

냄비

다시마는 중간에 꺼내주세요.

요리집게

밑간을 해둔 고등어를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
간장,굴소스를 넣어서 고등어에 간을 베이도록 하면서 한번 더 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

소금과 후춧가루를 넣어서 밑간을 해주세요.

조림을 한 고등어를 밥위에 살포시 올려준후 5분간 뜸을 들여주세요. 레몬2조각을 넣어주세요.

고등어솥밥이 완성이 되었습니다.

: 고등어의 비린내를 잡기위해서 쌀뜨물에 30분간 담궈둔후 밑간을 해둔 고등어를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 간장,굴소스를 넣어서 고등어에 간을 베이도록 하면서 한번 더 구워주세요.

고등어솥밥 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#고등어솥밥 #고등어요리 #등푸른생선 #솥밥 #만개의레시피 #만개의쉐프

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