Name: 식감부터 차이가 있는 조랭이 떡국
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 조랭이떡 2인분; 소고기 양지살 100g; 대파 조금; 다진마늘 1수저; 국간장 2수저; 참치액젓 1수저

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

368

청담거사

식감부터 차이가 있는 조랭이 떡국

식감부터 차이가 있는 조랭이 떡국.

90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조랭이떡
2인분 구매
소고기 양지살
100g 구매
대파
조금 구매

[양념]

다진마늘
1수저 구매
국간장
2수저 구매
참치액젓
1수저 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
면기
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

조리순서Steps

양짓살 땟깔이 양지 양지~~합니다. ㅋ

찬물에 1시간정도 3등분해 넣어주고 핏물을 뱃어내야 누린내가 없어지구요.

믹싱볼

맹물을 끓여 끓어오르면 양지살을 넣고 끓입니다.청다미 경험으론 한우는 30분 유학온 넘은 1시간이상 끓여내야 야들야들 부드러워 지더군요.

냄비

그틈에 조랭이떡을 20~30분정도 찬물에 불려주고

양짓살 삶은것을 건져내 줍니다.씹힘이 있게 두툼하게 손으로 결대로 잘라주고

면기

양짓살 건져낸 삶은 물에 간을 해 줍니다.국간장과 참치액젓을 넣고 다진 마늘도 한수저~~ 마지막 간을 국간장으로 합니다.

냄비 , 조리용스푼

그리곤 찢어놓은 양지살 3/2를 넣어주고 끓입니다.

나머지 3/1은 간단히 양념해 고명으로 쓸겁니다.다진마늘 1스푼, 소금 한꼬집, 참기름 1스푼을 넣고 조물조물~~ 고명을 올려주면 음식의 품격이 높아집니다

그사이 육수가 끓어오르면 조랭이떡을 건져 육수에 넣고

조랭이 떡이 흰색으로 변하며 투명해지기 시작하면 대파조금 썰어놓은걸 넣고 부르르~~ 끓여주면

그릇에 떡을 담고 고명을 올려주면 완성.

면기

조랭이떡국 관련 상품

등록일 : 2024-02-10 수정일 : 2024-02-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(106)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(34)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)