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지영백선생

스팸 감자채볶음 만들기

밋밋한 감자채볶음에 스팸을 더해서 더 맛있게 만든 감자채볶음입니다. 당근을 넣어 맛과 색을 더해주어 보기도좋고 맛도 좋습니다. 적은 감자 양으로도 충분한 양을 만들 수 있어서 생활비절약이 필요할 때 만들면 더더욱 좋고, 기본적으로 집반찬이나 도시락반찬으로 활용하기에도 안성맞춤입니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 감자 2개의 껍질을 깨끗하게 제거해주세요.

감자칼

- 감자를 채 썰어주세요.
너무 얇게 썰면 볶으면서 으스러지기 쉽기 때문에 약 5mm정도의 두께로 썰어주면 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

일정한 크기를 원하신다면 채칼을 이용하셔도 좋습니다.

- 채썬 감자채는 끓는 물에 5분동안 삶아주세요. 볶기전에 삶아주면 골고루 익어서 요리하기에 편리하고, 익히기 위해 과도하게 볶다가 감자가 으스러지는 현상을 방지할 수 있습니다. - 삶은 감자채는 찬물로 가볍게 헹궈서 준비해주세요.

냄비 , 요리스푼 , 채반

- 양파1개를 채썰어서 준비해주세요.
- 당근 약 1/6개를 채 썰어서 준비해주세요.

당근은 맛보다는 색감을 위한 용도가 더 크기때문에, 선택사항입니다.

- 스팸(120g) 1/2조각을 채썰어 준비해주세요.
- 팬에 식용유2큰술과 준비된 모든 재료들을 넣고 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

- 재료들의 숨이 어느정도 죽으면 소금 1/2큰술, 후추 1/4큰술을 넣고 다시한번 가볍게 볶아주세요.
- 감자가 다 익을때까지만 약 3분정도 가볍게 볶아주면 스팸 감자채볶음 완성입니다.
팁-주의사항
감자만을 사용해서 간단하게 만들어도 좋지만, 스팸과 당근 등 추가적인 재료들을 넣어주면 시각적으로도 좋고 맛도 풍부해지고 좋습니다.

등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-30

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레시피 작성자About the writer

지영백선생

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#감자채볶음#감자볶음#스팸감자채볶음#반찬
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