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비 오는 날에 어울리는 메뉴! 어묵국과 배추전

비 오는 날에 어울리는 메뉴! 어묵국과 배추전
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 끓는 물에 씻어준 후
대파, 청양초, 무를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

물 4컵을 붓고 새추젓 1숟가락을 넣고 끓으면 무를 먼저 넣어준다.

냄비 , 건지개

무가 반쯤 익으면 어묵을 넣고,
다시마도 넣어준다. 액젓으로 간을 맞추고

조리용스푼

대파, 청양초, 후추를 넣어준다.
다시마는 뺀 후
그릇에 담아낸다

찬기

배춧잎은 씻어 채썰어주고
당근, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.

믹싱볼

볼에 썰어둔 배추, 당근, 청양초, 부침가루, 계란을 넣고
반죽을 해준다.
프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 올려 얇게 편 후 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

프라이팬 , 뒤집개

접시에 담고 검은깨를 뿌려준다.
고추장아찌 국물에 참기름, 깨소금을 넣어 소스와 함께 담아낸다.

찬기

등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-31

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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