버섯고추장찌개 (고추장찌개 양념비율)

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ariel1007

버섯고추장찌개 (고추장찌개 양념비율)

칼칼하고 시원한 고추장찌개입니다 텁텁함 없이 깔끔하고 개운하게 먹을 수 있는 레시피입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[찌개양념]

다진 마늘
1스푼 구매
고추장
2스푼 구매
된장
0.5스푼 구매
참치액
1스푼 구매
미원
0.5티스푼 구매
소고기다시다
1티스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수 1개를 넣은 후 끓여준다

센불

두부는 16등분하고 새송이버섯과 표고버섯은 비슷한 크기로 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추는 잘게 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

육수가 끓으면 고추장 2스푼, 된장 0.5스푼을 넣고 끓여준다

센불

국물이 끓으면 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 끓여준다

중불

버섯이 익으면 느타리버섯과 팽이버섯을 적당한 굵기로 찢어 넣어준다

중불

다진 마늘 1스푼, 참치액 1스푼, 미원 0.5티스푼, 소고기다시다 1티스푼을 넣고 끓여준다

중불

두부를 넣고 끓여준다

중불

대파와 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

마지막에 간은 소금으로 취향에 맞게 맞춰주고 약불에서 약 5분가량 푹 끓여준다

버섯고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-26 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#고추장찌개 #버섯찌개 #찌개레시피 #찌개양념 #버섯고추장찌개 #장요리

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