Name: 무짠지무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무짠지 1개; 고춧가루 2스푼; 매실액 1스푼; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼; 대파 약간

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260

다시봄

무짠지무침

김치냉장고에 보관해 두었다가 밑반찬이 필요할때마다 꺼내서 만들어 먹기 좋은 무짠지 무침은 우리집 별미중에 별미 밑반찬 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무짠지
1개 구매
고춧가루
2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
대파
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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면보
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위생장갑
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

무짠지무침을 소개합니다.

무장아찌는 채썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

물을 바꾸어가면서 짠맛을 모두 제거해줍니다.

볼

물을 여러번 바꾸어 가면서 손으로 조물조물 짠맛을 헹구워 냅니다. 중간에 맛을 하나씩 보면서 간을 맛추면 좋습니다.

배보자기에 무장아찌를 넣어서 물기를 꽉 짜주세요.

면보 , 위생장갑

고춧가루,쪽파,통깨,다진마늘,참기름,매실청를 넣어주세요.

손으로 조물조물 버무려 가면서 고춧가루의 양을 조절해주세요.

통깨를 솔솔솔 뿌려서 예쁜접시에 담아주세요.

플레이팅접시

무짠지무침이 완성이 되었습니다.

: 무짠지는 집집마다 맛이 모두 다르기 때문에 물을 여러번 바꾸어 가면서 손으로 조물조물 짠맛을 헹구워 냅니다. 중간에 맛을 하나씩 보면서 간을 맛추면 좋습니다.

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등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#무짠지무침 #무짱아찌무침 #장아찌무침 #만개의레시피 #만개의쉐프 #밑반찬

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