Name: 출출해서 야식으로 만들어본 아코디언 감자
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 버터 5스푼; 소금 1/2스푼; 후추 약간

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초초린

출출해서 야식으로 만들어본 아코디언 감자

아코디언 감자는 예쁜 효과를 내기 위해 감자를 슬라이스하고 벌판처럼 펼치는 방식으로 조리되는 요리에요. 아코디언 모양의 감자는 바삭하게 구워져 부드럽고 맛있는 요리로 유명하답니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
버터
5스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

나무젓가락
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도마
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조리용나이프
구매
소스볼
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전자레인지
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요리스푼
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종이호일
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에어프라이어
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노하우

조리순서Steps

감자를 껍질째로 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

완전히 잘리지 않도록 나무젓가락을 밑에 깔아주시고 조심히 얇게 칼집을 내주세요. 칼집을 낸 감자들은 10분 동안 물에 담가 전분을 빼줄게요.

나무젓가락 , 도마 , 조리용나이프

이쁘게 칼집을 낸 감자의 전분을 빼는 동안 버터 5스푼을 그릇에 덜어주세요.

소스볼

덜어논 버터 위에 소금 ½스푼으로 간을 해주세요.

이제 저어줄 건데 저는 전자레인지에 10초 돌린 후에 저어줬어요.

전자레인지 , 요리스푼

이제 버터를 발라줄 건데 위에 버터를 올려도 사이사이까지 안 들어가요. 그래서 하나하나 다 벌려서 버터를 넣어줬답니다. (이 과정이 제일 번거로웠어요.)

파슬리를 뿌리고 싶었는데 파슬리가 없어서 후춧가루를 뿌렸어요. 그리고 에어프라이어 180도에 30분 돌려주세요.

종이호일 , 에어프라이어

기다리다가 10분 만에 궁금증을 못 찾고 열어봤어요. 꺼내준 김에 바닥에 녹아있는 버터를 감자위에 얹혀줬어요. 남은 시간 동안 더 익혀주세요.

중간중간 확인하면서 익혀주면 완성입니다!

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등록일 : 2024-01-22 수정일 : 2024-01-23

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레시피 작성자About the writer

초초린

초초린의 특별한 한 입

#감자간식 #감자요리 #아코디언감자

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