굴칼국수 ) 새해 아침 제철 굴로 만드는 시원 칼칼한 칼국수

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유주니네cooking

굴칼국수 ) 새해 아침 제철 굴로 만드는 시원 칼칼한 칼국수

굴 잔뜩 사다가 냉동실에 얼려두고 라면, 굴국밥 끓여 먹는데 오늘은 칼국수 한 번 끓여봤어요~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
300g 구매
칼국수면
1인분 구매
육수
700ml 구매
쑥갓
150g 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

소금
구매
후추
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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스텐트레이
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볼
구매
채반
구매
냄비
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요리젓가락
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국자
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면기
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노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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야채는 깨끗하게 씻어 적당한 사이즈로 썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

굴은 굵은 소금으로 씻어 3~4번 행궈주세요.

멸치육수 700ml를 끓여주세요. (육수 없으면 물 700ml에 코인육수 2알 사용해주세요.)

육수가 끓으면 면을 넣어주세요. (면을 젓가락으로 저어주세요.)

요리젓가락

면이 반쯤 익으면 씻어 놓은 굴을 넣어주세요.

굴이 익으면 다진마는 1큰술, 후추늘 넣고 소금으로 간을 봐주세요.

청양고추, 대파 넣어주시고..

마지막으로 쑥갓 넣어 완성~

: 쑥갓, 굴, 청량고추는 원하는 만큼 넣어주세요. 간은 소금(맛소금 제외)으로 하셔야 국물이 시원합니다.

굴칼국수 관련 상품

등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

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레시피 작성자About the writer

유주니네cooking

https://youtube.com/@hyj_mam?si=3nCc1sDQMbeaSM5X

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#칼국수 #굴 #쑥갓 #국수 #굴칼국수 #야식 #겨울음식 #점심메뉴 #면요리

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