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요리하는쮸네

사과김치 사과깍두기 만드는 법

상큼한 사과깍두기 만드는 법 알려드릴게요 : )
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파를 송송 썰어주세요. 쪽파나 부추를 사용해도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

무는 적당한 크기로 깍둑 썰어주세요.
사과도 무와 비슷한 크기로 썰어주세요.
무는 굵은소금 0.5스푼을 넣고 30분 정도 절이세요. 물에 씻지 말고 무가 절여지면서 생긴 물만 따라내세요.

믹싱볼

고춧가루 2스푼을 넣고 골고루 버무려서 빨갛게 물이 들 수 있게 잠시 기다려주세요.

위생장갑

멸치 액젓 1.5스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어주세요.
사과와 대파를 넣고 한 번 더 골고루 섞어주시고요.
단맛은 입맛에 맞게 설탕을 추가해서 맞춰주세요.
통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 사과깍두기 완성 ^^~

등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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