Name: 뜨끈하고 포슬포슬한 [감자국]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 3kg; 파 3개; 양파 2개; 액젓 100ml; 소금 100g; 후추 50g

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이급식

뜨끈하고 포슬포슬한 [감자국]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 감자를 이용해서 감자국을 해보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

감자
3kg 구매
파
3개 구매
양파
2개 구매

[양념]

액젓
100ml 구매
소금
100g 구매
후추
50g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소쿠리
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

조리순서Steps

감자는 얄팍하게 썰어 준비하고 양파와 대파도 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 소쿠리

멸치와 다시마로 육수를 내고 건져 준비해 줍니다. 그리고 썰어 놓은 감자를 넣고 익혀주세요.

냄비

감자가 어느 정도 익었다 싶으면 대파와 양파를 넣고 소금, 후추, 액젓을 넣어 간을 해주세요.

완성

국자 , 대접

: 60인분 기준입니다. 매운맛을 원하시는 분들은 고춧가루나 청양고추를 넣어 주세요!

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등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-01-09

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