[메밀봄동전] 쫄깃하고 소화가 잘되어 부담없이 먹을수 있는 메밀봄동전

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난이가있는그곳

[메밀봄동전] 쫄깃하고 소화가 잘되어 부담없이 먹을수 있는 메밀봄동전

봄동은 지금부터 봄까지 나오는 제철 재료로 메밀과 달걀을 넣어 봄동에 부족한 단백질을 공급하여 영양적으로 충분한 봄동전을 만들어 봤어요 쉽고 간단해서 누구나 만들수 있어요 비타민과 항산화 물질이 많아 피로회복에도 좋아요 간식으로 술안주로 만들어 보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
250g 구매
메밀가루
15스푼 구매
달걀
3개 구매
국간장
1스푼 구매
생수
300ml 구매
홍 고추
1/2개 구매

조리도구

위생장갑
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
구매
요리젓가락
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프라이팬
구매
요리젓가락
구매
뒤집개
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대나무채반
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

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봄동 250g을 준비합니다

봄동은 밑둥을 잘라내고 한장한장 뜯어냅니다 봄동은 흙이 묻어있어 흐르는 물에 한장한장 씻어 내면 깨끗하게 세척 할수 있어요

위생장갑 , 조리용나이프

체반에 넣고 물기를 쫙 빼 줍니다

고명으로 사용할 홍고추 1개 채 썰어 준비합니다

도마 , 조리용나이프

메밀가루 15스푼, 달걀 3개, 생수 300ml를 넣고 반죽을 합니다 반죽은 주르륵 흐르는 정도가 좋아요

볼 , 요리젓가락

국간장 1큰술을 넣고 간을 합니다

예열한 훌팬을 기름을 둘러줍니다

봄동에 반죽을 입혀줍니다

앞,뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다

요리젓가락 , 뒤집개

봄동전 완성입니다

대나무채반

양념장,달래장에 콕~찍어 드시면 맛있게 드실수 있어요 막걸리 안주로도 좋아요

: ❤ 메밀가루로 봄동전을 부치면 부족한 단백질을 공급하여 영양적으로 아주 좋습니다

메밀봄동전 관련 상품

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-21

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#봄동 #봄동요리 #봄동전 #메밀전 #메밀봄동전 #술안주 #막걸리안주 #봄동손질 #봄동메밀전만들기

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