Name: 새해맞이 속 편한 콩죽쑤기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 백태 2컵; 밥 1공기

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좋아좋아3

새해맞이 속 편한 콩죽쑤기

이렇게 저렇게 술 마실일 많은 새해 속 편하게 먹는 콩죽 쑤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백태
2컵 구매
밥
1공기 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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믹서기
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조리주걱
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국자
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대접
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조리순서Steps

백태 2컵 씻어서 물 넉넉히 붓고 밤새 불림 합니다 콩 삶기 하는데요 넉넉한 냄비 사용해야 끓어 넘치지 않아요 물은 콩 불린 물 그대로 붓고 삶아 줄게요 물 부족할 것 같아 1컵 더 넣었어요 콩 2컵 불렸는데 삶을 때는 5컵이 되었어요

믹싱볼

뚜껑닫고 콩 삶는데요 우르르~~ 끓으면 불 줄이고 9분 더 삶고 불 꺼요 오래 삶으면 메주냄새 나므로 9분 삶으니 딱 좋네요 불 끄고 한 김 식히는 동안 뜸들인다 생각하면 되겠어요

냄비

삶은 콩은 갈아 줍니다 부드럽게 갈아도 좋고 입자가 살짝 있어도 좋겠다 싶어요 저는 곱게 갈았어요

믹서기

간 콩물은 냄비에 붓고 찬밥 그냥 사용해도 되는데 믹서기에 우르르~~ 돌려서 사용할게요 물 1컵 넣고 믹서했어요

냄비

밥도 넣고 콩죽쑤기 합니다 눌러붙지 않도록 저으며 끓여요

조리주걱

폭폭~ 튀어 오르면 완성 인데요 뜨거움 주의 입니다 간은 따로하지 않고 국간장 곁들여 냅니다

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등록일 : 2024-01-06 수정일 : 2024-01-08

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좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#콩죽 #콩죽쑤기 #찬밥으로콩죽 #새해음식 #속편한음식

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