Name: 곤약어묵조림/ 새해맞이 다이어트 음식
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 300g; 곤약 100g; 대파 1대; 마늘쫑 1줌; 물 1컵; 간장 1/4컵; 설탕 1/2컵

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400

판교맘’s누구나집밥

곤약어묵조림/ 새해맞이 다이어트 음식

쫄깃한 곤약의 식감도 느끼면서 반찬 없을 때 손쉽게 만들어 먹는 '곤약어묵조림'을 소개해 보겠습니다~!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
300g 구매
곤약
100g 구매
대파
1대 구매
마늘쫑
1줌 구매

[양념]

물
1컵 구매
간장
1/4컵 구매
설탕
1/2컵 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

모든 재료는 먹기 좋은 크기로 손질해 주시고,

도마 , 조리용나이프

달궈진 팬에 포도씨유 2T 둘러

볶음팬

대파 1대,

요리스푼

어묵 300g을 넣어 강불에서 3분간 볶다가

곤약 100g,

설탕 1/2컵,

물 1컵,

간장 1/4컵, 넣고 끓어오르면(강불),

약불로 줄여 10분간 조려주시다가

마늘종 1줌 넣어 2분간 더 조리해 주시면 끝!

어묵의 탱글탱글한 식감과 곤약의 쫄깃한 식감이 좋고요~ 간장의 짭조름한 풍미와 설탕의 달콤한 조합 말씀 안 드려도 아시죵??

요리 초보자분들도 좋아하실 만한 메뉴이고요~ 퇴근 후, 마땅한 반찬이 없어 휘리릭 만들 수 있는 걸 찾고 있는 분들께 추천드립니다~!!

플레이팅접시

정리!

: 만약 매운 음식을 좋아하는 분들이라면! 마늘종 넣을 때, 청양고추 함께 넣어 주세요~

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등록일 : 2024-01-04 수정일 : 2024-01-20

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#곤약 #사각어묵 #어묵 #오뎅 #곤약조림 #곤약어묵조림

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