면이랑도 밥이랑도 맛있는 [짬뽕국]

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이급식

면이랑도 밥이랑도 맛있는 [짬뽕국]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 짬뽕국을 해보겠습니다. 면이랑 먹으면 짬뽕 밥이랑 먹으면 짬뽕밥 활용도가 좋으니까 한번 따라 해 보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
100ml 구매
마늘
100g 구매
대파
3개 구매
고춧가루
200g 구매
소금
50g 구매
다시다
50g 구매
후추
50g 구매
미림
50ml 구매
다시마
1개 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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면기
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조리순서Steps

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다시마를 미리 찬물에 우려 준비해 줍니다.

냄비에 식용유를 넣고 파와 대파를 볶다가

냄비 , 조리용스푼

다시다와(선택) 소금, 고춧가루, 미림, 후추를 넣고 볶아 줍니다. (완성된 양념을 방치해 줍니다.)

돼지고기와 해물을 해동해 준비해 줍니다.

청경채와 배추를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

준비한 양념에 해물류, 고기를 넣고 볶아 줍니다.

해물과 고기가 어느 정도 익으면 준비한 다시마물을 넣고 끓여 줍니다. (거품을 제거해 줍니다.)

청경채와 배추를 넣고 마무리합니다.

완성

: 60인분 기준입니다. 매운맛을 원하시면 청양고추를 넣어주세요

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등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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