Name: 소세지야채볶음 만드는법 비엔나소시지볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나 소세지 200g; 홍 파프리카 40g; 노란 파프리카 38g; 양파 55g; 케첩 2큰술; 굴소스 0.7큰술; 올리브오일 2큰술; 통깨 솔솔; 물 600ml

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써지니

소세지야채볶음 만드는법 비엔나소시지볶음

저녁 밑반찬으로 자극적이지 않고 짝꿍이 좋아하는 소세지와 야채를 넣고 간단하게 만든 쏘야볶음 비엔나소시지볶음을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소세지 데치기]

물
600ml 구매

조리도구

도마
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냄비
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요리스푼
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채반
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노하우

조리순서Steps

비엔나 소세지에 3~4개 정도의 칼집을 내어줍니다.(소시지에 칼집을 내어주면 모양도 이뿌면서 양념도 잘 배어요)

도마 , 조리용나이프

파프리카와 양파는 모두 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불 상태에서 물을 끓여주다가 물이 끓어오르면 비엔나 소세지를 모두 넣어줍니다.

냄비

비엔나 소세지를 넣고 칼집 모양이 날 때까지 가스불 중간불 상태에서 데친 후, 불을 꺼 줍니다.(센불에서 비엔나소세지를 데쳐주면 칼집 모양이 많이 벌어지기 때문에 소시지를 넣고는 가스불을 줄여서 데쳐주세요)

요리스푼

데치 소시지는 채반에 쏟은 후, 찬물에 헹궈주면서 열기를 식혀줍니다.

채반

볶음팬에 파프리카, 양파를 모두 넣고 올리브오일 2큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

야채가 아삭할 정도로 살짝만 볶아줍니다.

비엔나소세지를 넣고 소시지에 오일이 코팅이 될 정도로 30초~1분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

케첩 2큰술, 굴소스 0.7큰술 정도를 넣어줍니다.(소세지마다 짠맛의 염도가 다르기 때문에 굴소스를 처음부터 많이 넣지 마시고 1큰술 안되게 넣고 맛을 보시고 추가로 넣어주시면 되세요)

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

소시지와 야채에 소스가 골고루 배이도록 뒤적이면 볶아줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 추가로 넣고 볶아줍니다.

가스불을 끄고 마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 쏘야볶음 소세지야채볶음 만드는법 완성입니다.

: ▶쏘야볶음에 고추장을 소량만 넣어도 맛있지만, 고추장이 많이 들어가게 되면 고추장 맛이 강하게 날 수 있어요. ▶야채는 좋아하는걸로 넣어도 상관없어요.

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등록일 : 2024-01-02 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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