Name: 물미역초무침 10분요리 간단 생미역무침 물미역 손질 데치기
Total time: 10 min
Ingredients: 물미역 1팩; 초고추장 5숟가락; 깨소금 1숟가락; 굵은소금 1숟가락

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하루의10분요리

물미역초무침 10분요리 간단 생미역무침 물미역 손질 데치기

물미역초무침 10분요리.물미역 손질 데치기

10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물미역
1팩 구매

[양념]

초고추장
5숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
굵은소금
1숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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조리용집게
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채반
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

물미역입니다 생미역이라고도 하는데요 마트가면 요즘 많이 보이는 식재료입니다 이맘때 새콤달콤 초고추장에 무치면 끝장나게 맛있습니다 물미역이 아주 싱싱해요

물미역 손질하기 전에 냄비에 물을 먼저 올려놓습니다 요리시간을 단축하기 정말 좋거든요 물미역 데칠 물을 올려놓고 물미역 손질합니다 물미역 묶음 부분을 잡고 씻어줍니다. 묶음부분에 고무줄이 있으니 잘 보시고 제거해주세요.물미역에 이물질이 있을 수 있으니 소금 1숟가락 넣고 손으로 바락바락 1분정도 비벼주듯 손질합니다. 바다에서 나온 염분 부분과 이물질을 소금으로 세척해줍니다. 소금으로 세척 후 물로 두어번 씻어줍니다

믹싱볼

미역 손질이 끝나면 미리 올려놓은 물이 끓기 시작합니다.미역 데치는 시간은 30초면 충분합니다

냄비

물이 끓기 시작하면 손질한 물미역을 넣고 한번 잠기듯이 담그면 물미역 색이 바로 변하거든요 그럼 바로 꺼내면됩니다

조리용집게

살짝 데친 물미역을 찬물에 넣고 두어번 씻어줍니다. 물기가 최대한 없어야 초고추장을 넣고 무칠때 좋습니다 깨끗하게 씻은 물미역은 채에 받쳐 충분히 물을 빼줍니다 손으로 꼭 짜줍니다

채반

물기를 잘 제거한 물미역은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다 너무 커도 먹기 불편하더라고요

도마 , 조리용나이프

양념장을 직접 만들어 무쳐도 맛있지만 간단 생미역무침으로 마트에서 판매하는 초고추장 넣어도 세상 맛있습니다 ㅎㅎ

조리용스푼

해찬들에서 나온 초고추장 5숟가락 넣고 손으로 조물조물 무쳐줍니다

위생장갑

마지막으로 깨소금 1숟가락 넣어주시면 끝입니다 물미역 손질부터 데치기까지 10분이면 충분합니다 요렇게 무쳐 입맛 없는 요즘 한 끼 식탁에 올려보세요 집나간 입맛도 돌아온답니다 ㅎㅎ

접시

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등록일 : 2023-12-29 수정일 : 2024-01-03

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하루의10분요리

맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요

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