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감성우먼

시래기 닭볶음탕, 시래기 활용요리 ~

시래기가 제철일때 활용하기 좋은 반찬레시피 시래기 닭볶음탕입니다
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볶음용 닭은 초벌 삶기 5분해서 불순물 제거하고 흐르는 물에 헹구고 다시 팬에 담아 준비

냄비

삶은 시래기는 흐르는 물에 헹구어 물기 짜서 먹기좋게 3등분
된장, 국간장, 맛술, 고춧가루 넣어서 조물조물 버무려 밑간해 준비해두고

믹싱볼 , 조리용스푼

분량의 양념넣고 물 넣어서 센불에서 보글보글 10분 끓여주고 중불로 줄여서 다시 10분 끓여주다가

냄비

밑간해둔 시래기 넣고서 중불에서 다시 15분 조리
양파 넣고 약불로 줄여 10분 조리
대파넣고
아이들 좋아하는 떡사리 넣어준 후 떡사리 익히기 위해 물 반컵을 추가 약불에서 10분 더 끓여줍니다

사리 추가는 선택사항입니다

시래기 닭볶음탕 푸짐하게 만들어 봤습니다
팁-주의사항
시래기는 삶은거 사용하시는게 좋아요

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#닭볶음탕#시래기활용요리#시래기닭볶음탕#단백질#비타민#변비예방
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