Name: 아몬드 튀일 아몬드 쿠키 초보 베이킹
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 아몬드 슬라이스 200g; 계란 흰자 4개; 설탕 80g; 박력분 60g; 버터 50g

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893

동그랑

아몬드 튀일 아몬드 쿠키 초보 베이킹

아몬드 슬라이스로 아몬드 튀일 구웠어요

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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볼
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내열용기
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전자레인지
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조리주걱
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오븐팬
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테프론시트
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스푼
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오븐
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완성접시
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제과포장지
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노하우

조리순서Steps

아몬드 슬라이스는 200g을 준비합니다.

믹싱볼

아몬드 쿠키 구울 슬라이스는 부스러기가 있어도 되니 체에 치지 않아도 된답니다.

계란 흰자만 분리해서 4개 준비합니다.

볼

설탕은 80g 준비합니다. 80g이 많아 보여도 쿠키를 구워 놓으면 그리 달지 않답니다. 단 맛은 취향껏 조절하세요.

쿠키의 바삭함을 주는 박력분은 60g 준비합니다. 박력분이 없으면 강력분 중력분도 괜찮은데 식감이 살짝 다르답니다.

버터 50g 은 전자레인지에 돌리거나 중탕으로 녹여 줍니다.

내열용기 , 전자레인지

이제 쿠키 반죽을 할 건데요. 아몬드 슬라이스에 계란 흰자 설탕 박력분 녹인 버터를 한꺼번에 넣어줍니다.

조리주걱

따로 체 치지 않아도 되고 계란도 풀지 않고 그대로 넣어도 된답니다.

재료가 겉돌지 않게 골고루 섞어 주세요.

오븐 팬에 테프론 시트를 깔아주세요. 뒷 설거지도 쉽고 쿠키를 떼어낼 때 아주 쉽게 잘 떨어진답니다.

오븐팬 , 테프론시트

아몬드 슬라이스 반죽은 1 큰 술씩 떠서 일정한 크기로 만들면 더 예쁘지요

스푼

시트 깐 팬에 올리고 얇게 펴 줍니다. 얇게 만들어야 바삭바삭하답니다.

요렇게 얇게 만들어 줍니다

180도에서 10 분 구워 줍니다. 오븐 사양에 따라 다르니 온도 시간은 조절하세요.

오븐

위치에 따라 구움 정도가 다르지만 바삭하게 잘 구워졌어요.

바로 꺼내도 되지만 살짝 식은 다음 들어주면 쉽게 똑 떨어진답니다

아몬드 쿠키 완성입니다

완성접시

요렇게 포장해서 선물하면 정말 좋아하시더라고요.

제과포장지

: 쿠기 반죽은 얇게 펴줘야 바삭하답니다. 구운 쿠키는 식은 다음 떼어내면 쉽게 잘 떨어진답니다.

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등록일 : 2023-12-22 수정일 : 2023-12-22

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#아몬드쿠키 #아몬드튀일 #아몬드 #쿠키 #베이킹

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