도토리묵무침 도토리묵 샐러드 찰랑찰랑 달콤한 감말랭이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

752

상품목록

소은맘

도토리묵무침 도토리묵 샐러드 찰랑찰랑 달콤한 감말랭이

집에서 만든 도토리묵에다 감말랭이와 달래를 넣고 묵무침을 했어요. 도토리묵은 거의 음식점에 가서 먹고는 하는데 집에서 한번 만들어봤는데 그리 어렵지 않게 만들어지네요. 옛날에 엄마가 하던 방법은 정말 힘들었는데 도토리가루만 있으면 정말 쉽게 도토리묵을 만들 수가 있네요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1/2모 구매
감말랭이
1/2줌 구매
달래
1/2줌 구매
맛간장
5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
레몬청
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

집에서 만든 도토리묵 만들 때 위에다 통깨를 뿌려주었더니 엄청 꼬숩고 톡톡 씹히는 맛이 너무 좋아요.

묵은 깍둑썰기 합니다. 저는 집에서 만든 거라 그냥 했는데 혹시 구입한 묵이라면 뜨거운 물에 한번 헹구어서 사용하세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

시어머님이 말려주신 감말랭이입니다. 겨울에 심심풀이 간식으로 정말 최고입니다. 쫀득하고 달콤해서 옆에 있으면 계속 손이 가지요. 감말랭이는 그렇게 가늘지 않게 채 썰어줍니다.

달래입니다. 제철은 아니지만 적당한 크기로 썰어주고, 허브도 넣어주었어요.

그릇에 묵 담고 야채 올리고 갖은양념을 넣고 버무리면 끝 맛간장 5스푼, 고춧가루 1스푼, 레몬청 2스푼, 들기름 2스푼, 통깨 1스푼을 넣고 살살 버무립니다.

저는 맛간장을 넣어서 조미김은 따로 넣지 않았어요. 아기 다루듯이 숟가락으로 살살 버무려주세요. 간은 드셔보시고 본인의 취향에 따라 더 첨가하세요.

간장 대신 토마토 맛간장으로, 상추나 깻잎 대신 감말랭이와 달래를 넣어준 도토리묵무침 식당에서 먹는 묵과는 또 다른 맛 샐러드 느낌의 묵무침 도토리묵무침은 먹기 직전에 하면 좋아요.

정말 탱글탱글 그리고 찰랑찰랑 젓가락으로 집어도 절대 끊어지지 않아요. 들기름을 많이 넣어주었더니 엄청 꼬숩네요. 올리브 향도 좋지만 저도 들기름향을 더 좋아해요. 참기름과는 또 다른 향과 맛이 너무 매력적 묵속으로 묻어나는 들기름 맛과 향이 너무 향기롭습니다.

: **밥숟가락 기준**묵은 도토리가루로 집에서 만들었어요 감말랭이와 달래를 넣어서 향을 더했어요. 맛간장으로 양념했어요. 들기름으로 고소함을 더했어요

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

sns

댓글 0

#다이어트 #초간단 #묵무침만들기 #감말랭이묵무침 #술안주 #막걸리안주

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

감자볶음 맛보장 레시피

1

간단 반찬-아이 반찬으로 좋은 감자볶음

촌아짐

4.9(313)
2

감자볶음 황금레시피

러블리미쉘

4.9(133)
3

감자볶음레시피 꿀팁! 간이 잘 배인 백종원 감자볶음

푸키베베

4.9(34)
4

【초간단】햇양파 감자볶음~

조밍키♥

4.9(34)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

볶음김치 맛보장 레시피

1

볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬

베리츄

4.9(411)
2

편의점표 볶음김치 따라잡기~!

조밍키

4.9(116)
3

밑반찬 볶음김치 만들기! 간단한데 완전 밥도둑!

츄츄맘

4.9(51)
4

국민반찬 볶음김치

엉뚱공주네

4.9(30)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.