백종원 사과조림 사과잼 사과쨈 애플시나몬 잼 만들기

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하이디랑

백종원 사과조림 사과잼 사과쨈 애플시나몬 잼 만들기

잘게 썬 사과에 설탕, 시나몬파우더 넣고 졸이기만 하면 완성되는 사과잼입니다. 샌드위치나 카나페 만들기에 활용하면 참 좋아요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1280g 구매
설탕
300g 구매
시나몬파우더
0.5큰술 구매
레몬즙
3큰술 구매
크래커
적당량 구매
땅콩버터
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
구매
냄비
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요리스푼
구매

노하우

▶ 사과 손질법

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조리순서Steps

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사과는 베이킹소다 뿌린 후 깨끗이 씻어주었어요.

사과 껍질과 씨를 제거한 후 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

사과 껍질 벗긴 후 중량은 1.050g 나갔어요.

설탕 300g 넣고 대충 섞어주세요.

냄비 , 요리스푼

중불에서 뒤적이며 끓이다보면 설탕이 녹으면서 물이 많이 생길거예요. 바글바글 끓으면 중약불로 줄여서 가끔씩 저으면서 끓여줍니다. 코팅된 냄비에서 끓여야 눌러붙지않아요.

중불에서 끓으면 중약불

20분 정도 졸이면 수분이 많이 없어져요. 시나몬파우더 0.5큰술 넣고

레몬즙 3큰술 넣어주세요.

5분 정도 저으면서 졸이면 완성입니다. 레몬즙 넣으면 잼이 급격히 되직해진답니다.

완성입니다.

크래커에 사과잼과 땅콩버터 바르니까 조합이 참 맛있더라고요.

사과 과육이 쫀득하고 달달한 젤리같아요. 맛있게 만들어 드셔요.

: 코팅된 냄비에서 조리해야 잼이 들러붙지않아요.

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등록일 : 2023-12-20 수정일 : 2023-12-20

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#사과조림 #사과잼 #백종원사과조림 #백종원사과잼 #사과쨈

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