Name: 감자옹심이 강판 없이 멸치육수 없이 간단하게 만드는 감자옹심이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 큰것 3개; 애호박 1/5개; 당근 1/5개; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 다진마늘 1/2큰술; 물 1L; 국간장 1큰술; 참기름 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 소금

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감자옹심이 강판 없이 멸치육수 없이 간단하게 만드는 감자옹심이

추적추적 비오는 날이면 생각나는 뜨끈한 국물요리로 감자옹심이 어떠세요~? 밀가루는 넣지 않고 감자로만 만들어서 더욱 쫄깃쫄깃 맛있답니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 큰것
3개 구매
애호박
1/5개 구매
당근
1/5개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
1L 구매

[양념 재료]

국간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
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조리도구

도마
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조리용나이프
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유리볼
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조리용스푼
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믹서기
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면보
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접시
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냄비
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면기
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노하우

동영상

조리순서Steps

애호박 1/5개, 당근 1/5개 채썰어요

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개 채썰어 국간장 1큰술, 참기름 1큰술 잘 섞어요

유리볼 , 조리용스푼

감자3개 믹서기에 넣어 곱게 갈아 면포에 넣어 꼭 짜내어 수분을 제거해요

믹서기 , 면보

감자물에 가라앉은 전분을 감자와 섞어 동그랗게 반죽해요

접시

전분이 가라앉을때까지 잠시 두었다가 감자물만 따라 버리고 가라앉은 전분만 사용합니다

마른팬에 들깨가루 2큰술 중강불에서 볶다가 멸치액젓 1큰술 넣어 바닥에 눌러 붙게 합니다

냄비

양파를 넣어 볶아요

센불

물 1리터 넣고 끓기 시작하면 감자옹심이를 넣어주고

한번 더 끓기 시작하면 애호박, 당근을 넣어 한번 끓여요 마지막으로 대파, 다진마늘 1/2큰술 넣어주면 완성

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등록일 : 2023-12-15 수정일 : 2023-12-15

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#감자옹심이 #감자요리 #옹심이

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