간단 자취요리 팽이버섯요리 팽이계란전 팽이버섯전 팽이버섯손질

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쿡따라

간단 자취요리 팽이버섯요리 팽이계란전 팽이버섯전 팽이버섯손질

간단한 자취생요리로 좋은 한판으로 부친 팽이버섯계란전입니다 밀가루 하나도 넣지 않고 계란으로만 부쳐 건강한 맛이 나고 쫄깃 쫄깃한 팽이버섯 식감이 넘 매력있어요ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
계란
3개 구매
대파
1/3개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
소금
3꼬집 구매
맛술
1스푼 구매
식용유
약간 구매

조리도구

계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

계란은 깨 알끈은 제거하고 소금 3꼬집, 맛술 1스푼 넣고 휘휘 저어 골고루 섞어 주세요~

파 파란부분과 빨강 파프리카는 잘게 다져 주세요~

도마 , 조리용나이프

팽이버섯은 봉지째 칼로 밑둥을 잘라 주세요~

밑둥 잘라낸 부분을 물에 대고 한번 헹궈 주고 봉지에 들은 물을 쪼르르 따라내 주세요~

불은 끈 상태에서 팬에 식용유 약간 두르고 팽이버섯을 조금씩 집어 갈라 떼어 놓고 후라이팬 가장자리에 빙 둘러 담아 주세요~

불을 켜 약불로 줄인 후 계란물을 다 부어 주세요~

계란이 쉽게 탈 수 있어 약불로 낮춰 주세요~

잘게 다져 둔 파를 군데 군데 올려 주세요~

잘게 다져 둔 빨강파프리카도 군데 군데 올려 주세요~

한쪽면이 어느정도 다 익었다 싶을때 뒤집어 주세요~

한쪽면이 익지 않은 상태에서 너무 빨리 뒤집으면 모양을 망가 뜨릴 수 있어요~

다른 한쪽면도 노룻한 색이 나도록 부쳐 주면 팽이버섯계란전이 완성됩니다

: 약불에서 천천히 부쳐야 타지 않고 한쪽면이 완전히 익을때 까지 기다린 후 뒤집어야 모양을 예쁘게 부칠 수 있답니다

팽이버섯계란전 관련 상품

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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