청포묵무침 청포묵 김무침 만들기

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요리하는쮸네

청포묵무침 청포묵 김무침 만들기

3분 카레처럼 후다닥 만들어 먹을 수 있는 청포묵무침 만들기 알려드릴게요 ^^~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청포묵
300g 구매
부추
약간 구매
조미김
2봉지 구매

[데치기]

소금
1/2스푼 구매

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
으깬 통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생백
구매
냄비
구매
채반
구매
위생장갑
구매
볼
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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청포묵은 흐르는 물에 가볍게 씻어준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

부추는 너무 길지 않게 썰어주세요. 쪽파나 대파를 사용해도 좋아요.

조미김은 위생팩에 넣어 부숴주면 날리지 않아 깔끔해요.

냄비에 물과 소금 1/2스푼을 넣고 팔팔 끓으면 청포묵을 넣어 2분 이내로 짧게 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 모양이 뭉개지므로 반드시 시간을 지키셔야 해요.

냄비 , 조리용스푼

데친 청포묵은 체에 밭쳐 열기를 식혀주세요.

볼에 청포묵, 설탕 1/2스푼, 진간장 2스푼, 참기름 1스푼, 부추, 조미김을 넣어주세요.

손에 힘을 빼고 부서지지 않게 살살 무쳐주세요. 간이 부족하면 소금으로 맞추세요.

으깬 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하면 풍미 가득한 청포묵무침 완성이에요 ^^~

청포묵김무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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