간단한 닭가슴살 닭곰탕 만들기 레시피 닭가슴살 요리

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카나린

간단한 닭가슴살 닭곰탕 만들기 레시피 닭가슴살 요리

닭 한 마리를 다 넣고 끓이면 바쁜 현대인들 먹기 힘들죠. 닭가슴살, 닭안심으로 간단하고, 영양가 높은 닭곰탕을 만들어 볼까 해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
4개 구매
대추
4개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
10쪽 구매
대파
1대 구매
코인육수
1개 구매
청주 or 미림
2큰술 구매

[고기 밑간하기]

다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
1작은술 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

냄비
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거름망
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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면기
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국자
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대추는 주름진부분에 먼지와 이물질이 있을 수 있기때문에 약간 물에 불려 흐르는 물에 씻어 주세요.

모든 재료를 넣고 냄비에 센 불로 끓이다가 끓었으면 약불로 20~25분 끓여줬어요.

강불->약불

닭가슴살은 건져두고, 코인육수를 넣고 한 번 더 끓여주신 후 육수 재료를 건져주세요.

플레이팅하 기 위해 계란을 노른지, 흰자로 나누어 구워 채를 썰어주세요. 건대추를 깨끗하게 씻어 씨를 빼고 돌돌 말아 잘라두었어요.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

식혀둔 닭가슴살을 먹기 좋게 찢고 밑간을 해 주시면 뜨근한 닭곰탕 완성입니다. 그릇에 적당히 밥을 넣고, 그위에 곰탕을 플레팅하면 됩니다.

면기 , 국자

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등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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#간단닭곰탕만들기 #닭가슴살닭곰탕 #닭곰탕만들기 #닭가슴살요리 #저녁메뉴 #닭곰탕레시피 #닭곰탕 #닭가슴살 #피로회복 #몸보신

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