백종원 배추 무침 만들기 데친 배추무침 만드는 법

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에궁이궁

백종원 배추 무침 만들기 데친 배추무침 만드는 법

그 중 백종원 맛남의 광장편에 배추무침을 간단한 양념으로 자극적이지 않고 맛나게 무쳐 맛보는 걸 보고 배추를 무쳐 봤답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 배추
300g 구매
대파
30g 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
소금
1/2티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
나무도마
구매
조리요나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
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위생장갑
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접시
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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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배추를 끓는 물에 데쳐주세요.

데친 배추를 흐르는 물에 씻어 잘 씻은 배추의 물기를 있는 힘껏 꽉~ 짜 주세요.

물기를 꽉 짠 배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

대파를 총총 썰어 주세요.

국간장 1.5큰술, 소금 반티스푼을 넣고 배추에 간이 쏙 베이도록 조물조물 해주세요.

믹싱볼 , 요리스푼

간이 배추 사이사이 잘 베였다면 다진마늘 1큰술과, 대파, 참기름 1큰술을 넣고 다시 한번 조물조물 해주세요.

통께를 으깨서 넣어주고 다시한번 조물조물 무쳐주면 완성이랍니다.

: 간을 국간장이랑 소금으로 했는데, 딱 맞아서 액젓이나 다른 간을 안해도 맛있더라구요.

배추무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-04 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#밑반찬 #밥반찬 #배추무침

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