Name: 다이어트 야채 알배추 요리 소고기 배추찜 이연복배추찜 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 1/2포기; 소고기 육전용 300g; 진간장 1T; 다진 마늘 1T; 쪽파 2대; 홍고추 1개; 간장 4T; 식초 6T; 설탕 2T; 굴소스 1T; 물 6T; 생강가루

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춤추는루나

다이어트 야채 알배추 요리 소고기 배추찜 이연복배추찜 레시피

배추찜은 연말 홈파티 음식 크리스마스 음식으로도 좋아요. 평소에도 홈파티 음식으로 밀푀유나베를 자주 만드는데요. 밀푀유나베는 맛있지만 재료 준비부터 세팅까지 손이 많이 가요. 홈 파티로 가장 먼저 떠오르는 메뉴는 역시 고기죠! 고기 요리는 언제나 인기 만점인데요. 하지만 고기 요리는 조리 시간이 길고 냄새가 나서 손님 초대하기 전에 미리 만들어 둬야 해서 부담스러운 면이 있어요. 그리고 저는 요즘 다이어트 중이라 고칼로리 음식은 부담스러워요. 이럴 때 딱 좋은 손님 초대 음식이 바로 소고기 배추 찜이에요. 간단하고 폼 나는 손님 초대 음식 소고기 배추 찜을 만들어 보세요. 반응이 아주 뜨거울 거예요. 소고기 배추찜 만들기 시작할게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2포기 구매
소고기 육전용
300g 구매

[소고기 밑간]

진간장
1T 구매
다진 마늘
1T 구매

[이연복 배추찜 소스]

쪽파
2대 구매
홍고추
1개 구매
간장
4T 구매
식초
6T 구매
설탕
2T 구매
굴소스
1T 구매
물
6T 구매
생강가루
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조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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요리스푼
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냄비
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찜기
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완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

소고기 불고기용으로 준비하려고 했는데 마트에 없어서 소고기 육전용으로 준비하였어요. 불고기보다 두께가 두껍지만 씹는 맛이 좋았어요. 볼에 소고기 넣고 진간장과 다진 마늘을 넣고 소고기에 밑간을 해주세요.

볼

먼저 주 재료인 알배추 반 포기 준비해요. 크기가 크지 않은 걸로 준비했고 저는 밑동을 제거하지 않고 그대로 사용할 거예요. 물에 담가 놓았다가 깨끗하게 씻어줘요.

도마 , 조리용나이프

쪽파와 홍고추를 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

분량의 소고기 배추찜 소스 재료들을 모두 섞어 주세요.

볼 , 요리스푼

씻어 놓은 배춧잎 사이사이에 밑간을 해 놓은 소고기를 펴서 올려주세요.

이런식으로요!

냄비에 물을 붓고 찜기틀을 올린 후 가열해 주세요. 물이 끓기 시작하면 알배추를 넣어주세요.

냄비 , 찜기

물이 끓기 시작하면 알배추를 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 15분 정도 쪄주세요. 배추의 양에 따라 시간을 조절해 주세요.

다 쪄진 배추 찜을 먹기 좋은 크기로 잘라주고 배추찜 소스를 올려줍니다. 다이어트에도 좋고 손님상에 내어도 좋은 이연복 배추찜 완성입니다.

완성접시

: **계량 : 밥숟가락**소고기 배추찜은 다이어트 식단으로도 좋고 채소와 고기를 함께 먹을 수 있어 영양면에서도 훌륭해요. 또한 조리 시간이 짧고 냄새가 나지 않아 손님 초대하기 전에 부랴부랴 만들지 않아도 되고 다른 음식과 함께 먹기에도 좋아요. 무엇보다 폼 나는 비주얼 덕분에 손님상에 올리면 시선집중! 오늘은 다이어트 식단으로도 좋고 홈파티 손님 초대 음식으로 훌륭한이연복 배추찜 만들어 봤어요. 맛있게 드시고 건강하세요.^^