그랑땡 난자완스의 매력과 맛을 느껴보세요.

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요알남Mingstar

그랑땡 난자완스의 매력과 맛을 느껴보세요.

남은 동그랑땡으로 만드는 난자완스입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
200ml 구매
다시마
1장 구매
마늘
5톨 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
동그랑땡
10개 구매
굴소스
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
치킨스톡
1/2작은숟가락 구매

[전분물]

전분
2숟가락 구매
물
2숟가락 구매

조리도구

계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 동그랑땡 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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미지근한 물에 다시마를 넣고 20분 기다려 채수를 만든다.

마늘은 편 썬다.

도마 , 조리용나이프

청양고추는 어슷 썬다.

양파는 채 썬다.

대파는 어슷 썬다.

동그랑떙을 준비한다.

전분에 물을 넣고 전분물을 만든다.

굴소스, 설탕, 간장, 치킨스톡을 넣고 양념을 만든다.

팬에 식용유, 대파, 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.

볶음팬 , 요리스푼

마늘의 향이 나면 양파, 청양고추, 동그랑떙, 채수, 소스를 넣고 센 불로 끓인다.

센 불로 끓이다 끓어오르면 중불로 줄여 1/3까지 졸인다.

마지막에 약불로 줄여 전분물을 넣는다.

그랑땡난자완스 관련 상품

등록일 : 2023-12-03 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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