뜨끈한 국물이 생각날때 냉털요리 버섯찌개전골

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청담거사

뜨끈한 국물이 생각날때 냉털요리 버섯찌개전골

김장을 하면서 먹은 수육만 꽤 되는데 밤이되니 들어간만큼 공백이 생겨 뱃속에 식충들이 난리를 칩니다.ㅋ 이럴땐 여러가지 한꺼번에 먹을 수있는 버섯찌개 전골이 어울리죠. 뜨듯한 국물로 추워진 날씨도 잠시잊고 몸안의 따뜻함을 끌어 올리겠습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[버섯찌개전골 재료]

새송이버섯
2개 구매
만가닥버섯
1통 구매
팽이버섯
1줌 구매
청경채
2뿌리 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
두부
1/2모 구매

[불고기 양념]

소불고기감
200g 구매
간장
2수저 구매
설탕
2수저 구매
미림
1수저 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1수저 구매

[버섯찌개전골 양념]

간장
3수저 구매
다진마늘
1/2수저 구매
미림
1/2컵 구매
참치액젓
1수저 구매

조리도구

나무원형쟁반
구매
믹싱볼
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전골냄비
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거품국자
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뚝배기
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국자
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노하우

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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오늘 재료는 냉장고에 있는 재료들만 사용 했구요.

원형나무쟁반

불고기를 200g 재워 줍니다.

육수가 끓기 시작하면 불고기 재워둔걸 투하~~

떠오르는 거품은 걷어내 줍니다.

그런다음 손질한 버섯들을 넣고 끓입니다. 이럼 몇끼먹을 분량이 완성되는데요.

뚝배기에 먹을만큼 덜어 청경채, 대파, 두부 반모를 잘라 넣습니다. 강불로 바글바글~~ 역시 음식은 소리로 뇌를 자극시킵니다 간 은 소금으로 봐주시고..

큰 전골냄비에 끓이는것도 좋지만 뚝배기에 담아내면 깔끔하지요. 식탁으로 Go Go~~

역시 국이나 찌개는 국물한점 넣어 봅니다. 건더기가 슬쩍 따라오는게 오는넘은 막질않죠~~

팽이버섯부터 시식을 해 볼까요~~?! 전골은 제일 부드러운것부터 점차적으로~~

버섯찌개전골 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2024-03-10

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