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카나린

찹스테이크 만들기 소고기 스테이크 레시피 안심

남녀노소 누구나 좋아하는 소고기!! 사랑이죠.^^ 안심이나 부채살로 사용해 부드럽고 시판용 소스가 있으면 더 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 우리 아이들 다양한 야채들을 좋아하지만, 그래도 엄마 마음이 그런가요? 야채나 고기를 함께 먹이는 것이 좋아 가끔 이렇게 만들어 주기도 한답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기는 부드러운 부위가 좋아요. 부채살이나 안심으로 선택하시면 됩니다. 먼저 소고기 핏기를 제거하기 위해 키친타월로 살짝살짝 닦아주세요.

위생장갑 , 키친타올

소고기 밑간 고운 소금 1 꼬집을 솔솔 뿌려두고, 올리브유 1 큰 술을 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다.

볼

찹스테이크 소스 만들기
미리 돈가스 소스 or 스테이크 소스 2 큰 술, 케첩 1 큰 술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 톡톡, 레몬즙 or 발사믹 식초 0.4큰술를 섞어 만들어 둡니다.

볼 , 요리스푼

찹스테이크 하면 알록달록 예쁘잖아요. 그래서 빨간 파프리카, 애호박, 양파, 풋고추로 색을 내주었답니다. 외에 버섯도 있으시면 추가해주세요. 야채들은 먹기 좋게 나박 썰기를 해주시고 고추는 듬성듬성 다른 야채 사이즈와 맞게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

예열 된 웍에 버터나 올리브유를 두르고 밑간 한 고기를 넣어 1분간 구워 줍니다.

웍 , 요리스푼

강불

미림 1 큰 술을 넣어 줍니다.
고기가 90% 정도 익었을 때 모든 야채를 넣고 2분 정도 함께 볶아 줍니다. 아니면 볶은 고기를 따로 두고 그 팬에 야채를 볶은 후 고기와 섞으셔도 좋아요.

중불

그런 다음 만들어 놓은 소스 넣고 휘리릭 넣고 졸여주시면 맛도 만점! 영양도 만점인 맛있는 소고기 찹스테이크가 완성이 됩니다.

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

카나린

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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