김장할때는 수육이지 수육 맛있게 삶는법

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라피네

김장할때는 수육이지 수육 맛있게 삶는법

요즘 김장철인데 김장할때는 수육이 필수잖아요?? 수육 간단하고 맛있게 삶는법 알려드릴께요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 수육용
1kg 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
된장
1T 구매
커피
1T 구매
월계수잎
3~4장 구매
수육용 티백
1봉 구매
물
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

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▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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냄비에 대파 1대, 양파 1개를 적당한 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

된장 크게 1T넣어주시고

커피가루 1T도 넣어줍니다.

그리고 혹시 수육용티백이 있다면 한개 넣어주세요. 사실 요건 생략해도 상관없어요.

월계수잎 3~4장 정도 넣어주고 물을 고기가 잠길 수있을 것같은 양만큼 부어준 후 먼저 팔팔 끓여줍니다.

물이 끓어오르면 고기덩이를 넣어주세요. 고기가 너무 두껍고 크면 삶는데 시간이 오래걸리니 1KG의 수육용고기를 크게 4등분 한다고 생각하시고 자르면 먹기에도 좋고 삶기에도 적당한 두께가 됩니다.

수육고기를 끓는 물에 넣고 나서 센불에서 30분이상 조리해줍니다.

그리고 중약불로 낮춰 20분정도 조리해주시면 고기가 푹 잘 익었을 꺼에요.

고기를 꺼내서 먹기 좋은 두께로 썰어서 맛있게 담근 김장김치와 함께드시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프 , 완성접시

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등록일 : 2023-11-27 수정일 : 2023-11-27

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#김장수육삶기 #수육삶는법 #돼지고기수육 #수육레시피 #돼지고기삶는법 #잡내없는수육 #돼지고기요리 #김장할때먹는고기

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