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스마일로즈의건강밥상

시금치 계란국 끓이는 법 시금치 달걀국레시피 시금치요리

겨울이 되면 시금치가 달큼하고 맛있지요 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양성분이 다량 함유된 녹황색채소로 성장기 아이들과 여성 임산부 노인 등 남녀노소 모두에게 좋은 식재료 이지요 ​ 비타민C가 풍부한 시금치무침도 맛있지만 국물이 시원하고 맛있는 시금치국 표고시금치국 시금치 계란 국 끓이는 법입니다 시금치와 표고버섯과 계란이 어우러져 심심 한국이 아침식사 대용으로도 괜찮은 아침국 아침메뉴 입니다 짜지 않고 심심한 계란국 시금치국 지금부터 시금치국레시피 간단한국물요리 저와 함께 만들어보실까요 ​
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 건표고버섯 손질법건표고버섯 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 국간장 조리법국간장 조리법
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▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
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시금치 한단을 구입했는데 단이 제법 커서 한단으로 몇 가지 요리를 했는지 몰라요 지금부터 시금치가 달큼하고 맛있을 때라 시금치 요리는 매일 먹어도 싫지 않은 시금칫국 시금치 레시피 시금치 손질부터 자세하게 소개해 드릴게요 영양이 풍부한 붉은색 뿌리는 잘라내지 말고 겉껍질을 살짝 긁어낸 후 잎과 함께 사용하면 좋은데요 아직 불그스름한 뿌리가 크지 않아서 뿌리를 바짝 자른 후 누런 잎은 떼어내고 포기가 큰 것은 4등분 작은 것은 2등분 해 줍니다 남은 시금치는 키친타월로 싼 후 냉장고 신선실에 보관합니다 데친 시금치는 비닐팩에 넣고 물을 조금 부어준 후 냉동 보관합니다

조리용나이프

시금치 손질법 레시피

이번에 올리는 레시피는 만들어 먹은 지 조금 시간이 지난 레시피입니다 표고버섯과 계란을 넣고 간단하게 끓이는 시금칫국 끓이는 법입니다

믹싱볼

물 1200ml(6컵}컵에 다시 팩과 표고버섯과 그 둥을 넣고 끓기 시작하면 중약 불로 줄여 15분 정도 더 끓여줍니다 표고버섯과 다시 팩은 건져주는데 표고버섯은 썰어서 국에 넣을 거예요

냄비

계란 2개는 볼에 깨트려 놓고 포고버섯은 채 썰고 대파는 송송 썰고 청양고추 1개 도 송송 썰어줍니다

도마

계란은 풀어준 다음 채에 걸러 알끈을 제거해 줍니다

조리용스푼

끓여놓은 육수에 시금치를 넣고 끓여줍니다
시금치가 한소끔 끓으면 표고버섯과 대파 청양고추를 넣어줍니다 국간장 1숟가락 참치 액 1숟가락을 넣어 줍니다
다진 마늘을 넣은 뒤 계란 풀어놓은 것을 가장자리로 돌려가며 부어줍니다
계란물을 넣은 뒤 바로 젓지 말고 그대로 둔 채 후추를 넣고 마무리해 줍니다
완성된 시금치국을 국그릇에 담아줍니다 국물이 시원하고 깔끔하고 맛있는 시금치 계란국 짜지 않고 심심하게 끓여서 아침에 부담 없이 먹을 수 있는 국물요리입니다

면기

오늘도 기온이 많이 내려가 추운 날씨네요 이럴 때는 따끈한 국이 있어야 하는데 시금치국은 어떠실지요 국물이 시원하고 계란을 넣어 든든한 국물요리 시금치국 맛있게 끓여보시는 것도 좋을 것 같네요 맛있게 드세요
팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵 사용

등록일 : 2023-11-22 수정일 : 2023-11-22

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#시금치국#시금치계란국#표고버섯시금치국#아침메뉴#국물요리#시금치요리#시금치손질#시금치다듬기
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