동파육 만들기 백종원 레시피 수육 삶기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,407

상품목록

몽마망momㆍmaman

동파육 만들기 백종원 레시피 수육 삶기

요즘 김장철이라 돼지고기 수육을 많이 하고 있으시죠. 돼지고기 수육과 비슷한 조리법이지만 이국적이고, 색다른 음식으로 해보았어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1/2컵 구매
맛술
1/4컵 구매
설탕
1/4컵 구매
베트남 고추
3개 구매
팔각
2개 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지고기 삶기 위하여 향신료를 준비해 주세요. 향신료로는 월계수잎, 정향, 통후추, 팔각이 들어가는데 처음 삶을 때는 팔각은 빼고 넣어주었어요.

청경채를 먼저 데쳐 주었어요. 청경채는 데친 후 찬물에 헹궈서 체에 올려놓으세요.

물이 끊으면 수육용 삼겹살을 넣어주세요. 수육용 돼지고기는 껍질이 있는 오겹살을 준비해 주세요. 살을 찔러서 핏물이 나오지 않을 정도까지 삶아주세요.

돼지고기 수육을 간장 물에 조려줄 거예요. 돼지고기 수육 삶은 물 1컵, 간장 1/2컵, 설탕 1/4컵,맛술 1/4컵, 마늘, 생강, 팔각, 마늘, 베트남 고추를 넣어주세요.

동파육 만들기에서 핵심 과정이지요. 동파육을 동파육 소스에 넣고 조려주세요. 간이 잘 베도록 낮은 불로 조려주셔야 해요. 간이 잘 벤 돼지고기 수육은 건져내 주시고, 국물은 좀 더 졸여주세요. 국물이 윤기가 돌면서 점성이 생길 때까지 조려주시면 돼요.

동파육 소스에 졸인 돼지고기 수육을 썰어주세요. 청경채를 두르고 수육을 놓은 후 졸인 동파육 소스를 위에 얹어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

: 동파육 소스에 졸인 돼지고기 수육을 썰어주세요. 껍질이 탱글탱글 쪽득쫀득해 졌어요. 중식당에서는 돼지고기 수육을 튀기는 데 집에서 간단하게 하는 레시피여서 졸이기만 했어요.

동파육 관련 상품

등록일 : 2023-11-21 수정일 : 2023-11-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

sns

sns

sns

댓글 0

#동파육만들기 #수육 #보쌈 #손님초대 #다이어트 #돼지고기수육

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,090)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.