수육 김장철 돼지고기수육 정말 깜짝 놀랐습니다‼️ 제발 한 번만 드셔보세요‼️

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수육 김장철 돼지고기수육 정말 깜짝 놀랐습니다‼️ 제발 한 번만 드셔보세요‼️

정말 부드럽고 쫄깃한 돼지고기수육 너무 맛있네요~! (해피쿠킹님 레시피를 참고하였습니다)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

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▶ 양파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

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넉넉한 냄비에 고기가 잠길만큼의 물을 부어주고 다진마늘 1큰술 넣어 팔팔 끓여요

끓기 시작하면 수육용 고기를 5초 담가주세요

겉면이 갈색으로 변할때까지만 살짝익혀줍니다

살짝 데친 고기를 물에 한번 씻어주세요

찜기에 고기를 올린 뒤 소금, 후추를 고기 앞, 뒤로 골고루 뿌려주세요

데친고기물에 찬물을 추가로 부어준 뒤 대파1 대, 양파 1개, 월계수잎 1장, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1작은술 추가로 넣어 주세요

찜기에 올린 뒤 뚜껑을 닫은상태에서 약불로 1시간 동안 익혀주세요

중간에 식초 1~2큰술이나 레몬즙을 고기 위에 뿌려주세요

젓가락으로 찔렀을 때 핏물이 올라오지 않는다면 먹기좋은 크기로 썰어 맛있게 드세요~ ^^

도마 , 조리용나이프

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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요리 후기 1

ㄱ.박상구 2023-12-08 14:14:56

맛잇게 잘 먹엇어요

댓글 2

#수육 #돼지고기수육 #삼겹살수육

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