Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,085
상품목록
main thumb
윤채맘

알토란 삼겹굴짬뽕 이홍운 레시피 초간단 짬뽕 만드는 법 대패삼겹살 굴

겨울 제철 식재료 굴을 넣어 시원한 짬뽕국물!! 대패삼겹살로 고소함까지 더한 초간단 짬뽕 만들기~~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
알배추 5~6장은 잎과 줄기 부분을 분리해, 줄기 부분은 세로로 채 썰고 잎 부분은 큼직하게 썬다. * 배추는 세로로 썰어야 식감이 좋음

도마 , 조리용나이프

청경채 3개 줄기는 세로로 자르고, 잎은 큼직하게 썬다.
식용유를 두른 팬에 대패삼겹살 200g을 넣고 볶는다. * 식용유에 삼겹살을 볶으면 고소한 맛을 빨리 낼 수 있음

웍 , 요리젓가락 , 요리스푼

손질해 놓은 배추와 청경채 줄기를 3에 먼저 넣고 볶는다.
4에 진간장 2T를 넣고 볶다가 고춧가루 4T를 넣고 살짝 볶은 후 고춧가루가 타지 않게 물을 약간 넣고 볶는다. * 채소의 맛이 빨리 우러나오도록 물 1L를 한 번에 붓지 않고 2~3번 나눠 조리함
5의 국물이 끓어오르면 물 500ml를 넣고, 참치액 2T, 굴소스 2T, 굴 200g을 넣는다. * 참치액과 굴소스로 간을 본 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞춤
굴을 넣고 끓이는 동안 라면사리를 삶은 후 건져내 그릇에 담아둔다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

6에 마지막으로 손질한 배추와 청경채 잎 부분을 넣고 끓인다.
7에 국물과 채소 건더기를 담아주면 완성된다.

완성접시

등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

sns sns
댓글 0
파일첨부
#굴짬뽕#삼겹굴짬뽕#대패삼겹살#삼겹살#짬뽕#알토란#이홍운레시피#초간단#라면사리
밥전 맛보장 레시피
더보기
콩비지찌개 맛보장 레시피
더보기
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
취나물무침 맛보장 레시피
더보기
케이크 맛보장 레시피
더보기
새우젓호박볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.