Name: 명이나물 장아찌 5월 제철 봄나물밑반찬 산마늘절임
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명이나물 1팩; 간장 1/2컵; 식초 1/2컵; 설탕 1/2컵; 소주 약간; 물 1/2컵

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햇살머금은집

명이나물 장아찌 5월 제철 봄나물밑반찬 산마늘절임

고기랑 찰떡궁합인 명이나물 장아찌 만들기 해 볼게요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명이나물
1팩 구매
간장
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
소주
약간 구매
물
1/2컵 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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냄비
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밀폐용기
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완성접시
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노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

고기의 느끼함도 잡아주고 더욱 맛있게 먹을 수 있는 명이나물장아찌 만들기 해 볼께요.

우선 명이나물을 여러번 헹구어서 식초물에 1분 정도 담가 두었다가 다시 헹구어서 물기를 채에 받쳐서 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

그리고 긴 줄기부분은 자르고 물기를 세척해 준비 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

간장반컵.식초반컵.설탕반컵.소주 약간.물반컵를 넣고 절임물을 만들어 주세요. 보글 보글 끓여 주심 되세요.

냄비

그리고 뜨거운 상태에서 손질해 둔 명이나물에 넣고 식힌 후 냉장보관 후 드시면 되세요.

밀폐용기

그럼 고기와 찰떡궁합인 명이나물 장아찌 완성이랍니다.

완성접시

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등록일 : 2023-11-15 수정일 : 2023-11-15

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#명이나물장아찌 #명이장아찌 #산마늘장아찌 #명이나물절임 #장아찌비율 #장아찌간장 #명이장아찌레시피

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