Name: 초간단 깔끔하고 깊은 맛 계란국 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 2개; 멸치액젓 2T; 대파 1대; 후추 약간; 다시다 약간

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양파

초간단 깔끔하고 깊은 맛 계란국 만드는 법

건강식을 생각하는 요즘, 산채 비빔밥과 어울릴 국을 찾다가 육수 없이 초간단 계란국 끓이는 방법이 있어 따라 만들어 보았는데, 깊은 국물이 예술이라 그 뒤로 종종 끓여먹곤 한다. 재료도 몇 개 없고 맛도 있어 강추!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
멸치액젓
2T 구매
대파
1대 구매
후추
약간 구매
다시다
약간 구매

조리도구

뚝배기
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볼
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요리스푼
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도마
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조리용나이프
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노하우

조리순서Steps

① 물 끓이기: 700g 정도의 물을 담고 멸치 액젓 2큰술을 넣고 물을 끓인다. ② 계란 2개 미리 풀어두기 ③ 대파 넣고 끓이기: 물이 끓으면 대파를 넣고 10분 정도 중불에 끓인다.

냄비 , 볼 , 요리스푼 , 도마 , 조리용나이프

게란 넣기: 물이 끓으면 미리 풀어둔 계란을 원형 모양으로 조금씩 냄비에 부어준다. (이때 계란을 섞지 않고 떠오르도록 가만히 둔다)

다시다 넣기: 다시다를 약간 넣어준다.

후추 넣기: 후추 톡톡 넣어준 뒤 간을 보고 좀 더 끓여주다 불을 끈다.

: 간이 적당히 잘 되어 소금은 따로 넣지 않았는데 필요한 경우 소금을 넣어줘도 될 듯 하다. 초간편 계란국 만들기

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등록일 : 2023-11-11 수정일 : 2023-11-13

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#계란국

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