Name: 김치수제비
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 넉넉히; 밀가루 5컵; 소금 약간; 대파 넉넉히; 국간장 1/2스푼; 다진마늘 1스푼

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872

다시봄

김치수제비

칼칼하고 얼큰한 국물이 좋아서 만들먹는 김치수제비를 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
넉넉히 구매
밀가루
5컵 구매
소금
약간 구매
대파
넉넉히 구매
국간장
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
비닐봉지
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도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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국자
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면기
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노하우

조리순서Steps

김치수제비를 소개합니다.

밀가루를 소금물로 반죽해 주세요.

믹싱볼

비닐봉지를 이용해서 30분간 냉장고에 숙성시켜 준비합니다.

비닐봉지

김치는 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 멸치티백을 넣어서 육수를 만들어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

육수에 김치를 넣고 보글보글 끓기시작하면 밀가루 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘린후 떼어서 넣어주세요.

수제비가 투명해질때까지 한소큼 더 끓여주세요.

기호에 따라서 청양고추를 넣어주셔도 좋습니다.

국자 , 면기

김치수제비가 완성이 되었습니다.

: 밀가루를 소금물로 반죽해서 30분간 냉장고에 숙성시켜 주면 반죽이 쫄깃쫄깃해서 수제비가 좀더 맛있습니다.

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2024-01-26

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#김치수제비 #얼큰김치수제비 #수제비 #만개의레시피 #만개의쉐프

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