버터 요리 새송이버섯 구이 새송이 버터구이

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춤추는루나

버터 요리 새송이버섯 구이 새송이 버터구이

맛있는 새송이버섯 버터구이 오늘은 간단한 버터 요리로 새송이버섯 구이 새송이 버터구이 만들어 봤어요. 맥주 안주로도 좋고 와인 안주로도 Good! 밥반찬부터 안주까지 가능해요. 새송이버섯 손질부터 시작해야 해요. 요리 들어갑니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
4개 구매

[양념]

버터
1조각 구매
진간장
1.5T 구매
올리고당
1T 구매

[플레이팅]

다진 홍고추
0.5T 구매
다진 청고추
0.5T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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새송이버섯 손질하기 새송이버섯은 밑동을 잘라내주세요.

도마 , 조리용나이프

버섯 손질법 레시피

젖은 키친타월로 새송이버섯에 묻어 있는 먼지를 털어주세요.

새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 너무 얇지 않게 잘라주세요.

새송이버섯을 구우면 수분이 날아가 작아지거든요. 식감을 위해 도톰하게 썰어주세요.

마른 팬에 새송이버섯을 먼저 구워줍니다.

새송이버섯이 노릇하게 구워지면 팬에 버터 1조각을 녹여주세요. 버터가 새송이버섯에 골고루 스며들도록 집게나 젓가락으로 버터를 잡고 팬 전체에 버터를 녹여주세요.

버터가 새송이버섯에 스며들면 새송이버섯을 한쪽으로 몰아주고 팬 빈 공간에 진간장과 올리고당을 넣어 가열해 눌러주세요.

버터에 구운 새송이버섯에 양념이 잘 베이도록 약불에서 골고루 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 양념이 버섯에 잘 입혀졌다면 간단하게 버터 요리 새송이버섯 구이 완성~

홍고추와 청양고추를 잘게 다져서 버터에 구워진 새송이버섯 위에 올려주면 매콤하니 맛도 좋고 모양도 이뻐요.

: **계량: 밥수전** 깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 새송이버섯 버터구이 시원한 맥주 한잔 생각나는 날 간단히 만들어 먹을 수 있는 안주로 어떠세요? 버터 향이 솔솔~ 고급 진 맛이라고 할까요? 너무 맛있어요. 손님 왔을 때 와인 안주로 내놓아도 손색이 없을 것 같아요. 다음 포스팅에도 맛있는 레시피 들고 올게요! 날이 추우니 감기 조심하세요.

새송이버터구이 관련 상품

등록일 : 2023-11-07 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#새송이버섯손질 #새송이버섯구이 #새송이버터구이 #버터요리 #버터구이 #버섯 #새송이버섯 #반찬 #술안주 #와인안주

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