배추나물무침 배추나물 된장무침 배추데치기 간단반찬 배추요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,523

상품목록

스마일로즈의건강밥상

배추나물무침 배추나물 된장무침 배추데치기 간단반찬 배추요리

오늘은 배추 한 통에서 이것저것 만들어 먹고 조금 남은 것으로 #배추나물 #배추나물무침 #배추요리 #배추나물무침만드는법 #된장배추나물무침 #배추요리 #배추데치기 한 다음 된장 넣고 조물조물 무치면 한 끼 간단 반찬으로 맛있게 먹을 수 있답니다 배추 요리는 주로 김치 담아서 먹지만 겨울 김장하고 남겨 둔 배추는 배춧국이며 배추 나물로 된장 넣고 조물조물 무치면 아삭하고 구수하고 맛있답니다 그럼 배추 나물 물칭 간단하고 쉽지만 맛만큼은 괜찮은 #배추나물만드는법 시작해 보실까요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 데친 것
200g 구매
대파 다진것
2큰술 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참치액
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
매실청
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[배추데칠때]

굵은소금
0.7큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

배추를 뒷베란다에 두었더니 줄기 부분 중간이 조금씩 변해서 성한 것만 골라서 손질해놓았어요

도마 , 조리용나이프 , 채반

배추 손질법 레시피

물이 끓기 시작하면 굵은소금을 넣고 배추를 넣어서 잠기게 한 다음 뒤집어준 다음 1분 정도 데친 다음 건져서 찬물로 헹구어 열기를 빼준 다음 물기를 꼭 짜줍니다 배추 줄기와 함께 데칠 때는 줄기 부분부터 넣어서 10초 정도 지난 다음 잎까지 넣어주고 데치는 시간도 1~2분간 데치는데 한줄기 꺼내서 만져보거나 먹어보는 게 가장 정확한 방법입니다 저는 줄기 부분이 거의 없어서 바로 넣었어요

냄비 , 요리스푼

물기를 꼭 짜주어야 무쳤을 때 질퍽 되지 않고 아삭하게 먹을 수 있어요 물기 짠 배추는 먹기 좋게 잘라주고 대파도 송송 썰어줍니다 대파는 흰 부분을 사용해서 하는데 심어놓은 대파가 흰 부분보다는 잎 부분이 더 많네요

도마 , 조리용나이프

볼에 된장 1 큰 술과 다진 마늘 0.5 큰 술 참치 액 1 큰 술을 넣어줍니다

통깨보다는 깨소금을 1 큰 술 넉넉하게 넣어주고 설탕보다는 알룰로스를 넣어주었는데 알룰로스대신 올리고당이나 꿀로 대신해도 됩니다 상큼한 맛을 위해 매실청을 0.5 큰 술 넣어주었어요

참기름까지 모두 넣은 다음 양념을 잘 섞어줍니다

배추를 넣고 대파까지 넣은 다음 조물조물 무쳐주면 배추 나물 완성입니다

상큼하고 구수하면서 아삭한 식감에 뚝딱 한 접시 순삭 했답니다 만들기도 쉽고 간단하지만 요즘은 봄동으로 만들어 먹으면 더 맛있겠지요

김장김치가 조금 지겨울 때지요 남은 김장김치는 찌개로 만들어 드시고 봄동이나 알배추로 된장과 조물조물 배추 나물은 어떠신지요 맛있게 만들어 드세요

배추나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

소중한것들 2023-11-19 10:41:44

너무 맛있어요 감사합니다

댓글 0

#배추나물 #배추나물무침 #배추요리 #배추나물무침만드는법 #된장배추나물무침 #배추데치기

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(26)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(18)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(433)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(55)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.