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햇살머금은집

매콤 고추장양념 돼지갈비찜 만들기 효능

매콤 돼지갈비찜 만들기 해 볼께요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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매콤하고 맛있는 돼지갈비찜 매콤하게 만들어 볼께요.
저는 거의 담가서 핏물을 빼고 바로 조리하지 않고 설탕물에 20분 이상 담가서 헹군 후 한번 휘리릭 끓여내고 헹구어 준답니다.

믹싱볼 , 냄비 , 요리스푼

간장2T.육수 1컵.미림2T.고추장1T.고춧가루2T. 설탕2T.참기름2T.올리고당1t.후추 약간.생강1t.간마늘1T을 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요
미리 삶고 있던 고기는 찬물에 여러번 헹구어서 물기를 빼서 준비 해 주세요. 양념이 배도록 조금 두셨다가 하셔도 되구요 그냥 바로 하셔도 되세요.
그리고 양념을 고루 무친 돼지갈비를 넣고 중불에서 뚜껑을 닫고 20분 정도 푹 끓여 주세요. 그러면 고기가 어느정도 다 익었답니다.그럼 여기에 미리 썰어서 준비한 당근과 양파.대파를 넣고 당근이 익을 정도로만 약불에서 양념이 바닥에 눌러 붙지 않도록 가끔 저어가면서 익혀 주세요.

냄비 , 요리스푼

그럼 매콤하고 맛있는 매콤 돼지갈비찜 완성이랍니다.

등록일 : 2023-10-30 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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