새우젓애호박볶음 레시피 간단한 반찬 애호박새우젓볶음 만드는 법

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에궁이궁

새우젓애호박볶음 레시피 간단한 반찬 애호박새우젓볶음 만드는 법

젓갈이 들어간 음식을 잘 못먹다가 어느 순간부터 맛을 알게 되니 음식에 자주 넣어 맛보는거 같아요. 새우젓을 가지고 애호박과 샤부작 볶아 밑반찬을 만들어 볼께요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/3개 구매
대파
1/3대 구매
새우젓
2/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
솔솔 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박은 한입크기로 잘라주세요. 양파도 애호박 크기랑 비슷하게 잘라주세요 파프리카도 크기를 맞춰 잘라주세요. 대파는 총총 잘라 주세요

도마 , 조리용나이프

식용유 1.5큰술을 두루고 다진마늘 1큰술을 먼저 넣어 살짝 볶아주세요. 마늘이 투명색을 띄고 마늘의 향이 올라오면 남은 채소를 넣고 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

달달 볶아주세요

강불

호박을 볶다가 호박이 단단한 비주얼을 점점 잃고 가고 있을때 새우젓을 가감히 2/3큰술을 넣어주세요.

참기름 한큰술을 휘리릭 돌려주면 완성이 됩니다.

좀 싱겁다 싶으시면 소금으로 조절해주세요!

: 새우가 들어가서 비릴거라는 생각은 하덜덜러 마시라구요. 새우젓은 형체만 남을뿐 애호박에 스며들어 간을 톡톡이 발산하고 있답니다. 특히 애호박의 서걱거리는 식감이 매력적이잖아요.

새우젓애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-27 수정일 : 2023-10-27

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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