Name: 순두부계란국 간단 아기 국
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1/2봉; 달걀 2개; 참치액 1T; 코인육수 1알; 물 450ml; 국간장 1T; 새우젓 1/2T (국물만 사용); 소금 약간

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555

윤토피아

순두부계란국 간단 아기 국

부드럽고 소화가 잘 되어 아기 국으로 좋은 순두부 계린탕이에요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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채반
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내열유리계량컵
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노하우

조리순서Steps

순두부는 절반만 사용하였어요

도마 , 조리용나이프

사용할 1/2개는 적당한 두께로 썰어 체에 밭쳐 소금 약간 뿌려 주세요 수분이 많은 순두부는 국에 넣으면 싱거워져요

채반

✔️소금을 뿌려주어 삼투압으로 인해
순두부의 간수가 빠져나와요

달걀 2개에 참치액 1T를 넣고 풀어서 준비해 주세요

내열유리계량컵 , 조리용스푼

✔️밑간을 해주면 더욱 맛이 좋아요

냄비에 물 450ml 와 코인 육수 1알을 넣어주세요

냄비

새우젓은 건더기 빼고 국물만 1/2T, 국간장 1T 넣어주세요

달걀은 원을 그리며 천천히 부어준 후 젓지 않고 그대로 약간만 끓여주세요

✔️ 저어주면 달걀이 풀어져서 국이 뿌옇게 되어요
✔️ 큰 덩어리는 다 익은 후에 숟가락으로 조각내어주면 되어요

간수를 뺀 순두부를 넣어주세요 팔팔 끓으면 완성이에요

✔️부족한 간은 소금으로 맞추어 주세요

: ✔️순두부 소금을 뿌려주어 삼투압으로 인해 순두부의 간수가 빠져나와요 ✔️달걀물 달걀물은 원을 그리며 천천히 부어준 후 젓지 않고 그대로 약간만 끓여주세요

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등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-25

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

#순두부 #계란탕 #아기국

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