Name: 고추볶음 파스타
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타면 180g; 고추 볶음 8큰술; 마늘 8쪽; 참기름 4작은술; 달걀 노른자 2개; 소금 2꼬집; 올리브유 8큰술; 후추 약간

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빈티지홀릭

고추볶음 파스타

알리로 올리오 파스타격인 < 고추볶음 파스타 >를 만들었어요 매콤한 고추향도 나고 참기름의 고소한 냄새도 풍기네요 부드럽고 묘한 매력이 있습니다 알리오 올리오 파스타가 부럽지 않습니다 페페론치노 보다 울나라 고추가 더 매력적 이예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료2인분 기준]

파스타면
180g 구매
고추 볶음
8큰술 구매
마늘
8쪽 구매
참기름
4작은술 구매
달걀 노른자
2개 구매
소금
2꼬집 구매
올리브유
8큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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멀티팟
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요리젓가락
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완성접시
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포크
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노하우

조리순서Steps

팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 나도록 중약불 에서 볶는다

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

고추볶음을 넣고 1~2분 정도 더 볶는다 은 어제 올린 레시피 참조 하세요

파스타면을 삶고 면수 1국자를 남겨둔다

멀티팟

면수를 1국자 넣고 잘 유화 되도록 섞는다

요리젓가락

후추를 잔뜩 갈아 넣고 참기름을 뿌린다 ※ 맛을 보고 간이 부족 하면 고추볶음을 추가 해도 좋고 소금을 넣어도 좋다

그릇에 담아 달걀 노른자를 올린다

완성접시 , 포크

저는 생략 했으나 깨를 고명으로 뿌려도 좋아요

싱싱한 달걀 노른자를 으깨어 섞어서 먹으면 맛있어요

달걀 노른자를 싫어 하시면 안 넣으셔도 되나 넣어야 제맛이죠~

매콤한 고추향도 나고 참기름의 고소한 냄새도 풍기네요

: <고추볶음>은 어제 올린 제 레시피 참조 하세요

고추볶음파스타 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#고추볶음파스타 #고추볶음 #파스타 #홈메이드 #청고추 #달걀노른자

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