중국집 계란볶음밥 황금볶음밥 만들기

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하이디랑

중국집 계란볶음밥 황금볶음밥 만들기

중국집 계란볶음밥 고슬고슬하고 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴께요. 불맛나는 중국식 황금볶음밥 참 맛있답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

즉석밥
420g 구매
계란
2개 구매
당근
40g 구매
마늘
2큰술 구매
대파
30g 구매
파인애플
1개 구매
버터
1큰술 구매

[양념]

굴소스
1.5큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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궁중팬
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요리스푼
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밥공기
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랩
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플래이팅접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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재료 준비했어요. 즉석밥은 데우지않고 볶아야 고슬고슬하니 더 좋아요.

대파는 송송 썰고 당근은 잘게 다지고 마늘은 편으로 썰었습니다.

도마 , 조리용나이프

중불에서 궁중팬에 버터 1큰술 녹이고 대파, 당근, 마늘 넣고 1분간 볶아서 향을 내어줍니다. 굴소스 1.5큰술 넣고 휘리릭 섞어주세요.

궁중팬 , 요리스푼

중불

불 끄고 밥과 계란 2개 넣고 잘 섞어주세요. 계란 3개 넣으시면 더 좋아요. 저는 딱 2개밖에 없어서 2개만 넣었답니다.

불 끄기

중불에서 2분간 뒤적이며 볶다가 약불로 줄여주세요. 밥을 펼치고 2분간 두어서 눌려주세요. 한번 뒤적여주고 다시 2분간 눌리고를 서너번 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 고슬고슬하게 볶아지고 불맛도 난답니다.

중불에서 볶다가 약불

불 끄고 후추 뿌려줍니다.

휘리릭 섞어주면 완성입니다.

밥공기에 랩 씌운 후 볶음밥을 살짝 누르면서 담아주세요.

밥공기 , 랩

중불에서 후라이팬에 버터 조금 두르고 파인애플을 노릇노릇하게 구워줍니다.

중불

그릇에 볶음밥을 담고 구운 파인애플도 올려주세요. 양고기볶음 곁들였더니 더 맛있네요. 양고기볶음 레시피 링크 첨부해드려요: @7011464

플래이팅접시

: 중국식 계란볶음밥 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.

중국집계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-12

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#중국식볶음밥 #계란볶음밥 #황금볶음밥 #중국집볶음밥

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