Name: 맑은 오징어무국 만드는 법 오징어무국 레시피 오징어국 해장국 냉동 오징어요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 무 200g; 건표고버섯 2개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 썬 것 2숟가락; 멸치 다시마 팩 1개; 동전 육수 1개; 물 1200ml; 국간장 1숟가락; 참치액 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 꽃소금 0.5숟가락

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스마일로즈의건강밥상

맑은 오징어무국 만드는 법 오징어무국 레시피 오징어국 해장국 냉동 오징어요리

청양고추 넣고 칼칼하게 끓인 오징어국 오징어무국 입니다 느끼함도 해결해 주고 요즘처럼 쌀쌀한 아침에 따끈하게 먹을 수 있는 국물이 시원한 오징어무국 끓이는법 오징어무국 레시피 입니다 오징어무국 만드는 법 맑은 오징어무국 만드는 법 냉동오징어국 오징어요리

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리
무
200g
건표고버섯
2개
양파
1/2개
청양고추
2개
홍고추
1개
대파 썬 것
2숟가락
멸치 다시마 팩
1개
동전 육수
1개
물
1200ml

[재료]

국간장
1숟가락
참치액
1숟가락
다진마늘
1숟가락
꽃소금
0.5숟가락

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
거름망
요리젓가락
국자
대접

노하우

조리순서Steps

손질 오징어 냉동 오징어를 구매했는데 크기가 크긴 크지 않아도 맛은 괜찮더라고요 냉동실에 있는 오징어는 미리 냉장고에 옮겨 놓거나 비닐포장되어 있는 상태 그대로 물에 담가 놓으면 해동이 잘 되어요

오징어는 깨끗하게 세척 후 원통 그대로 잘라줍니다 무는 먹기 좋은 크기로 나박 썰고 양파는 채 썰어줍니다 건표고는 미지근한 물에 불린 다음 편 썰어주고 청양고추 홍고추 대파는 송송 썰어줍니다

멸치 다시 팩과 동전 육수를 넣고 물을 1200ml(6컵) 붓고 끓이면서 무 썰어놓은 것을 넣고 끓여줍니다

끓기 시작하면 중약 불로 줄인 뒤 10분쯤 더 끓이다가 다시 팩은 건져냅니다

다시 팩을 건진 다음 다진 마늘 국간장 참치 액을 넣어줍니다

무가 거의 다 익었을 때 오징어와 썰어놓은 야채를 넣어줍니다 간을 보면서 싱거우면 꽃소금을 넣어서 간을 맞추어줍니다

국물이 시원하고 칼칼한 오징어무국끓이는법 완성입니다

완성 그릇에 한 그릇 담아보았어요 고춧가루 없이 맑은 오징어 뭇국으로 끓였지만 칼칼하고 담백하니 맛있네요

명절에 만든 음식들 기름기 많고 느끼한 음식 많이 먹은 뒤 칼칼한 오징어 뭇국이 얼마나 시원하고 맛있던지요 추석 명절 한잔한 뒤 해장국으로도 이만한 게 없는 것 같아요

오징어볶음을 할까 하다가 국을 끓였는데 오늘 아침처럼 기온이 많이 내려갔을 때 더욱 생각나는 것 같아요

오늘은 뭘 먹지 고민되신다고요 예전엔 국 종류 없이 밑반찬 만으로 충분했는데 이젠 국이 있어야 밥 먹기가 수월하더라고요 한식을 즐겨먹는 저 같은 경우는 날씨가 쌀쌀하면 어떤 국이나 찌개가 좋을까 신경이 쓰이더라고요 국물도 시원하고 깔끔하고 칼칼한 오징어무국레시피로 맛있게 끓여보시는 것도 좋겠지요 맛있게 만들어 드세요