돼지고기 듬뿍 두부조림 (성시경 레시피)

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돼지고기 듬뿍 두부조림 (성시경 레시피)

삼겹살 먹다가 남은게 있어서 두부조림을 해보았습니다. 성시경님 레시피 짱이에요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
1개 구매
청양고추
3개 구매
삼겹살
300g 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
뒤집개
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

두부를 잘라 접시에 키친타올을 깔고 담는다.
(소금, 후추 뿌려준다)

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

대파와 양파 청양고추를 썰어 볼에다 담는다.

양념을 넣어 섞는다. (간장 4T, 설탕 1T, 후추조금, 고춧가루 4T, 다진마늘 1T, 액젓 2T)

삼겹살을 구워준다.

프라이팬 , 요리집게

삼겹살이 구워지면 삼겹살을 그릇에 옮겨 담고 두부를 굽는다.

냄비 바닥에 양념 야채를 깔아준다.

그위에 구워준 삼겹살과 두부를 올린후 물을 자작하게 붑고 다시다를 넣는다.( 멸치 다시 육수를 써도 됩니다.)

끓기 시작하면 계란 2개를 넣고 뚜껑을 닫는다.

1분 후 요리 완성

: 바닥에 두부를 먼저 깔면 달라붙으니까 야채 양념을 맨 밑에 먼저 깔아줘요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

요리 할때 너무 행복한 여자.^^

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#성시경두부조림 #성시경돼지고기두부조림 #성시경 #성시경레시피

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