Name: 간단하게 토란손질하고 보관하는법 토란요리 토란보관법 토란손질하는법
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토란

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라피네

간단하게 토란손질하고 보관하는법 토란요리 토란보관법 토란손질하는법

간단하게 토란을 손질하고 보관하는법 알려드릴께요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토란
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노하우

▶ 토란 손질법

▶ 토란 보관법

조리순서Steps

토란은 고무장갑을 끼고 겉을 여러번 헹궈줍니다.

믹싱볼 , 고무장갑

물을 팔팔 끓여주세요.

냄비

물이 팔팔 끓어오르면 세척한 토란을 넣고 10분정도 삶아줍니다.

10분간 삶은 토란은 찬물에 담궈 열기를 빼주세요.

그리고 토란의 양쪽을 잘라내면 껍질이 잘 벗겨집니다. 토란에는 알러지를 일으키는 성분이 있어서 주의해주셔야하는데 고무잡갑을 끼고 까면 편합니다. 저는 알러지가 없어서 그냥 맨손으로 껍질을 깝니다..ㅎㅎㅎ

요러게 매끈하게 껍질을 벗긴 토란들이에요. 토란도 갈변을 하기 때문에 껍질을 까는 동안 먼저 껍질을 깐 토란들은 물에 담궈놔주세요.

물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라준 후

도마 , 조리용나이프

지퍼팩에 1회분씩 담아서 소분해줍니다.

지퍼팩

이상태로 냉동보관해뒀다가 토란을 먹을 때 냉동상태로 바로 사용하시면 됩니다. 그럼 오랫동안 두고 먹을 수있어요.

토란보관법 관련 상품

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#토란요리 #토란손질법 #토란보관법 #토란 #토란먹는법 #제철식재료

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