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몽마망momㆍmaman

추석 우리집의 일상 풍경, 소고기무국 끓이기

소고기 무국은 탕국처럼 쓰이기도 하고, 싫어하는 사함 없이 먹기도 하기에 항상 끓이는 국이죠. 간단히 끓이는 국 소개 해 드릴게요^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무는 0.5mm두께로 나박하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

마늘은 다져주고, 파는 어슷썰어주세요.
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣은 후 표면이 코팅이 되도록 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

볶은 소고기에 물을 넣고 무와 파, 마늘을 넣고 끓여주세요.
끓은 후 거품을 걷어주세요. 기름과 거품을 걷어낸 후 국간장으로 간을 맞춰주세요. 국간장은 2T정도 넣어주시고, 취향에 따라서 나머지 간은 소금으로 해주세요.
끓은 후 파의 잎부분을 넣고 한소큼만 더 끓이면 완성!!
팁-주의사항
너무 높은 불에 소고기를 볶으면 참기름이 타서 발암물질이 나올 수 있으므로 약불에서 볶아주세요.

등록일 : 2023-10-03 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

몽마망momㆍmaman

mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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