Name: 모둠전찌개 명절 남은 전 활용요리 전찌개 김치전찌개
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전 (종류); 김치 1/2컵; 대파 1대; 청양고추 2개; 멸치 다시마 육수 3컵

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동그랑

모둠전찌개 명절 남은 전 활용요리 전찌개 김치전찌개

명절에 만든 전으로 얼큰한 전찌개 만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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조리순서Steps

먼저 멸치 다시마 육수를 내줍니다.

이번 추석 명절에 부친 전인데요. 요기 있는 전을 조금씩 준비합니다

동그랑땡, 쥐포전, 오색 꼬지전, 육전, 동태전, 오징어 눌림전, 새우 꼬지전, 다시마전, 부추전, 두부전을 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

신 김치는 1/2 컵은 작게 썰어 준비합니다.

대파 1 대는 어슷 썰어 주세요.

칼칼함을 더해줄 청양고추 2 개는 어슷 썰어 줍니다.

마늘 1 큰 술, 액젓 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 후춧가루 조금 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

낮은 전골냄비에 자른 전을 동그랗게 담아 줍니다.

돌려 담은 전 위로 만들어 놓은 양념장을 얹어 주세요.

전 찌개는 밀가루 입힌 전이 들어가서 오래 끓이면 되직하고 걸쭉해지니 금방 끓여서 바로 먹는게 좋아요.

냄비에 담아낸 다음 중불에서 끓여 주세요.

한소끔 끓으면 대파와 청양고추를 넣고 끓여 줍니다.

얼큰한 전 찌개 완성입니다.

: 전찌개는 너무 오래 끓이면 밀가루 때문에 걸쭉해지니 금방 끓여 바로 먹을 분량만 끓여 주세요

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등록일 : 2023-09-30 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#전찌개 #모듬전찌개

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