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[마파리조또 & 두부스테이크] : 이태리사람이 마파두부를 만든다면?

마파두부 좋아하시나요? 마파두부를 이태리 버전으로 재해석 해봤습니다 [마파리조또 & 두부스테이크] 프레시한 마파의 맛을 느끼실 수 있습니다 :) 맛있는 시간 되세요. 다양한 레시피들이 블로그에 있습니다 :) https://blog.naver.com/big_be
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
이태리에서 기본 식재료 미르포아예요 당근 양파 샐러리 촵촵해줍니다 그리고 바로 볶을게요 :)

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

채소가 볶아지면, 다짐육을 넣어 볶아줍니다 :)
고기가 볶아지면 고춧가루1, 설탕1.5, 간장1 넣고 타지않게 볶아줄게요 :)
바로 물300ml와 스톡1//2, 두반장1 넣고 섞어줍니다.
버터10g 넣으시고 밥반공기 넣어줍니다 :) 소스 농도가 잡히면 끝 ! 맛있는 마파리조또 완성입니다 :)
전분에 묻힌 두부를 튀기듯 구워주세요. 두부스테이크 완성입니다 :)

프라이팬 , 뒤집개

마파리조또, 두부스테이크 완성! 어린잎과 방울토마토 슬라이스 !! 재료 준비 끝! 플레이팅 하면 되요 ~
마파리조또를 그릇에 옮길게요~ 두부스테이크를 위에 올려주세요 ㅎㅎ

플레이팅접시

사이사이 어린잎과 방울토마토 슬라이스 올려주시면 오늘의 메뉴 완성입니다 :) 마파리조또&두부스테이크 :) 맛있는 시간 되세요 ~
팁-주의사항
두부를 전분에 묻혀 튀기듯 구워주는게 포인트입니다 ! 두부의 겉을 크리스피하게 만들어주세요 :) 마파리조또는 순서에따라 금방 만들어집니다 ㅎㅎㅎ 마파두부를 이태리식으로 재해석한 마파리조또&두부스테이크 :) 맛있는 시간 되세요 ~

등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2023-09-18

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레시피 작성자About the writer

신혼부부행복레시피

자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

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#마파두부#마파두부레시피#마파리조또#두부스테이크#이태리식마파두부
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